横濱パン玄人BAKERY OKADAはパンとラスクを専門とする、横浜ブランドのオンリーワンのショップです。

コラーゲンは体の中の結合細胞に多く含まれる繊維状のタンパク質のひとつです。

高純度コラーゲンブレッドは通常のパンのつくり方に独自の工夫を加えた方法で作り上げています。
“普通のつくり方”ではミキシングや焼成にトラブルをうみ、商品化することが不可能です。

これはコラーゲンペプチドの配合量が多いからこそおきてしまう現象でもあります。

高純度コラーゲンブレッドはとてもデリケートなパンなのです。

高純度コラーゲンブレッドは繰り返し試行錯誤を重ね、独自の工夫を編み出した末
ようやくパンとしてのかたちに結びつけることに成功しました。

時間と手間を惜しみなくかけて作った高純度コラーゲンブレッドは、
そのままトーストせずにお召し上がりいただくのが当店のおすすめです。

もしご家庭でトーストする場合は、ちょっとしたコツがあるので参考にされて下さい。

１、過度な強火は避け、なるべく弱い熱でトーストしてください。

２、色付きが早いため、通常のトーストより早く出してください。

３、スライスは薄すぎないほうが良いでしょう。